Muffins com creme de chocolate e avelã

Esta receita saiu na Teleculinária Robot de Setembro, mas como tinha um creme de chocolate a expirar a validade, usei-o, em vez de fazer como diz na receita, ficaram muito fofinhos, para a próxima vou experimentar fazer simples.

Ingredientes: (não fiz, usei de compra)

P/ o creme de chocolate e avelã:

90 gr açucar

130 g avelã

60g chocolate culinária

70 g manteiga

100g leite

Ingredientes:

P/os muffins:

140 gr manteiga

100gr açucar

3 ovos

200g farinha com fermento

1 pitada de sal

creme de chocolate e avelã q.b

Preparação:

P/ o creme de chocolate e avelã:

Coloque no copo o açucar e pulverize 10 seg/vel 9. Adicione a avelã e programe 20 seg/vel 9. Junte o chocolate e rale 20 seg/vel 9. Adicione o resto dos ingredientes e programe 3min/50º/vel 2. No fim programe 5 seg/vel 9 para misturar bem. Coloque o chocolate num frasco previamente esterilizado e guarde no frigorifico

Preparação dos muffins:

Com o copo limpo, coloque todos os ingredientes excepto o creme de chocolate e avelã e programe 1min / vel 3. Forre as formas de queques com formas de papel, com ajuda de uma colher de sopa, encha a forma até meio. Deite uma colher de chá de creme de chocolate e avelã em cada forma e misture ligueiramente com ajuda de um palito.

Leve os muffins ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.