Torta Folhada com Bolo de Chocolate

Vi esta receita no Blog da Belinha gulosa
e esta torta fica muito boa!

Ingredientes:
rolo de massa folhada quadrada
60 gr de açucar
60 gr.de manteiga
2 ovos
60 gr de farinha
1 colher de sopa de cacau

Preparação:
picar a massa folhada.

Bolo:

Juntar o açucar com a manteiga, bater bem juntar os ovos um a um, e depois de bem batido juntar a farinha, adicionar o cacau por cima da massa.

Enrolar como se fosse uma torta e levar a cozer a 180 gr durante aproximadamente 40 minutos.

Retira-se do forno e polvilha-se com açucar em pó

Perca Assada no Forno

Esta receitinha faço muitas vezes cá em casa.

Ponho umas postas de perca fresca num tabuleiro.disponho batatas em meias luas.tempero com colorau,sal,pimenta.reguo com azeite e vinho brancoe umas nozes de vaqueiro,sem esquecer de pôr cebolas ás rodelas,alho picadinho,louro.vai ao forno não muito alto para não queimar.

É facil mas muito saudavel e gostoso!

Lombo de Porco Assado c/ Batatinhas

Ingredientes:

* lombo de porco
* batatinhas pequeninas para assar
* azeite
* sumo de limão
* sal
* alho em pó
* pimentão doce
* cebolas
* caldo de carne

Preparação:

Coloquei o lombo numa travessa de ir ao forno, temperei-o com todos os condimentos, barrei-o com o caldo de carne e reguei-o com azeite. Parti as cebolas às meias luas e coloque à volta do lombo. Deixei repousar algumas horas e depois coloquei no forno; a meio da cozedura, coloquei as batatinhas a assar. Retirei quando completamente cozinhado e servi com saladinha

Bolo ensopado de Laranja

Este bolinho foi dos primeiros que fiz quando adquiri a Bimby, e é muito aperciado cá em casa!

Peço desculpa mas na altura que tirei a receita não retirei de quem pretencia.

Ingredientes:

Massa2 laranjas (raspa)

300g de açúcar(ponho200g)

225g de farinha

190g de margarina

6 ovos

3 colh chá de fermento

Calda:

2 dl de água

200g de açúcar(ponho 150)

2 laranjas (sumo)

Preparação:

Massa

Coloque a farinha e o fermento no copo e programe 30 seg na vel 3. Retire e reserve.Vaporize o açúcar 20 seg na vel 5-7-9.Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 6 min na vel 4.Retire a borboleta, junte a raspa das laranjas e a margarina e programe 20 seg na vel 4.Adicione a farinha e o fermento reservados e envolva 7 seg na vel. 4.Leve a cozer numa forma untada e polvilhada com farinha no forno preaquecido a 180º durante 45 min.

Calda

Coloque a água e o açúcar no copo e programe 5 min a 100º na vel 3.Junte o sumo das laranjas e misture 15 seg na vel 2.Pique o bolo ainda dentro da forma com um palito.Regue com a calda preparada e desenforme quando este estiver bem ensopado.

Mousse de Manga

Esta receita foi retirada do Blog da Isa Pisoeiro, mas alterei as quantidades!

Ingredientes:
1 lata pequena de polpa de manga
2 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina incolor

Preparação:

Demolhar as folhas de gelatina em água fria, colocar no copo a polpa de manga, o leite condensado e os iogurtes e programar 1 min, vel. 4. Escorrer a gelatina e derreter no microondas com uma colher de sopa de água. Com a bimby a trabalhar deitar a gelatina através do bocal envolvendo uns segundos.Deitar numa taça e levar ao frio.

Torta de Cenoura

No dia de Natal o almoço foi cá em casa com os meus pais, não consegui tirar fotos

á mesa nem ao bacalhau porque a azafama foi muita, mas aos doces não escaparam!!

Vi a receita desta torta no Blog da Nani (Manjares de Ideias Doces), como nunca tinha feito tortas porque achava que não as conseguia enrolar, aventurei-me com esta, e como a Nani diz é muito boaaaa!!! Cá em casa foi muito apreciada.

Obrigada Nani pela partilha!

Ingredientes

600 grs de cenoura
1 pau de canela
300 grs de açúcar (usei 250 grs)
4 colheres de sopa de farinha
4 ovos
sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de chá de fermento
canela em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Colocar a cenoura partida em rodelas no cesto com o pau de canela, introduza cesto no copo com água e programe 18m. temp. 100º vel.3.

Escorra a água, retire a canela coloque a cenoura no copo e triture na vel. 5-6-7.

Junte restantes ingredientes 5 m. vel. 3. Verta num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal também untado. Leve ao forno quente 180º por 20 minutos. Retire, vire para um pano polvilhado com bastante açúcar, polvilhe com bastante canela e enrole.

Cornucópias recheadas com Bage Cremim

Estas cornucópias fiz para levar para a minha sogra na noite de consoada, ficaram muito bonitas e gostosas!! Fizeram sucesso de tão bonitas que estavam!

Esta receita vi no Blog da Luisa Alexandra.

Ingredientes:

1 placa de massa folhada quadrada fresca
4 colheres de sopa de preparado de bage cremim
4 colheres de sopa de açucar
8 colheres de sopa de água
missangas coloridas

Preparação:

Corta-se a massa folhada rectangular em tiras com 4cms

Enrola-se as tiras de massa nas formas de cornucópias, pincela-se com ovo e leva-se ao forno colocadas num tapete de silicone.

Leva-se ao forno pré aquecido a 200º durante 10m, ou até folhar e dourar

Deixa-se arrefecer e tira-se das formas.

Recheia-se a gosto, eu rechei com creme bage cremim que é só misturar muito bem 8 colheres água com 4 colheres açucar.

Enfeita-se com missangas

E voilá

Quiche de Fiambre e Espinafres

Ingredientes:

Base Massa Quebrada
4 Ovos
2 Pacotes de natas
espinafres cozidos ou outros legumes
Queijo e fiambre
Sal e pimenta qb
Queijo ralado

Modo de fazer :

Estende-se a massa quebrada na forma de tarte e pica-se com um garfo.Mistura-se os ovos com as natas o sal e a pimenta, com ajuda de uma vara de arames, para não fazer espuma, depois juntam-se os legumes, queijo e o fiambre.Deita-se o caldo sobre a forma e por fim o queijo ralado.Vai ao forno médio durante 40 minutos até ficar com um aspecto dourado.

Lombo de Porco Estufado

Usei:

1 lombo de carne de porco

1 dente de alho laminado

2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas

2 cenouras cortadas em rodelas

2 colheres (sopa) de massa de pimentão

2 colheres (chá) de colorau
2 tomates médios, cortados em pequenos cubos

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

2 folhas (peq.) de louro

2,5 dl de vinho branco + um pouco de água (para fazer molho)

azeite q.b.

sal q.b.

E fiz assim:

Comecei por temperar a carne com sal, o alho, a massa de pimentão, o colorau, o louro e um pouco de vinho branco e deixei nesta marinada de um dia para o outro, voltando a carne algumas vezes durante esse tempo.Refoguei as cebolas e as cenouras em azeite até ficarem macias e fritei nelas a carne, durante alguns minutos, voltando-a para que fritasse de todos os lados (antes de colocar a carne no tacho, escorri-a e reservei a marinada).De seguida, acrescentei os tomates, a polpa de tomate, a marinada da carne, reguei com o vinho branco e a água, deixei cozinhar até a carne ficar macia.Rectifiquei os temperos e servi de imediato, cortada ás fatias, acompanhada de arroz que é feito com o molho da carne, ou seja coloca-se molho num tacho quando começar a ferver coloca-se o arroz, se não chegar o molho acrescenta-se agua, retifica-se os temperos e voilá...