sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Queques de Batata Doce


Não sou apreciadora de batata doce, mas como me ofereceram tive que lhe dar destino, pesquisei na net algo que fosse do meu agrado e no blog receitasdafilipa.blogspot.com, vi uns queques que me agradaram, primeiro fiz versão queques e depois em bolo (torna-se mais f'acil...lol) e come-se na mesma:)

Ingredientes:
3 ovos
125g de açúcar mascavado claro
125g de batata doce cozida e reduzida a puré
100g de farinha
açúcar em pó q.b.

Preparação:
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo. Reserve. Numa tigela, misture as gemas com o açúcar e adicione o puré de batata, mexendo bem. Junte a farinha mexendo até que fique homogéneo. Por último, envolva delicadamente as claras em castelo. Com a massa, encha formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos. Retire, desenforme, espere que arrefeça e polvilhe com açúcar em pó.

13 comentários:

  1. Manuela que bolo tão perfeitinho.
    Ora ai está uma óptima sugestão para a batata doce.

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Mas que bela ideia!!!!
    O bolo ficou lindo!!!!

    Beijinhos :)

    ResponderEliminar
  3. O bolo está lindo, esta semana experimentei uns muffins de batata doce e gostei.
    Bjs

    ResponderEliminar
  4. E que aspecto fantástico :) deve ter ficado uma delicia :)

    beijinhos e bom fim de semana**

    ResponderEliminar
  5. Manuela, ficaram com óptimo aspecto!!!
    Confesso que só comi batata doce uma vez e já nem me lembro bem do sabor...
    Beijocas*

    ResponderEliminar
  6. Gosto de batata doce e o teu bolo ficou lindo :)

    ResponderEliminar
  7. Bem o teu bolo ficou super apetitoso!
    Manuela tens um desafio no meu blog.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Ficaram lindos os teus queques e o bolo também, essa forma dá um efeito gírissimo.
    Também já fiz uns queques de batata doce que adorei, usei a receita do blog da Gasparzinha e aconselho vivamente.

    ResponderEliminar
  9. Manuela
    Deve ser delicioso e ficou lindo nessa forma,tenho uma e nunca lhe dei uso...
    Boa semana!

    ResponderEliminar
  10. Eu nunca provei batata doce, por isso não sei dizer se gosto ou não! Mas tenho ouvido falar tanto neste legume que ando curiosa! Tanto os queques como o bolo ficaram apetecíveis :)

    Beijinhos e boa semana!!

    ResponderEliminar
  11. bem que delicia linda.
    nunca fiz broas com a batatas doce mas estes queques adorei.
    vou levar a receitinha comigo.
    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua visitinha!
Volte Sempre!