quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Bolo Rei


Já cheira a Natal e por isso trago-vos um bolo rei, esta receita é a que mais gosto, é da Guigas do Forum Bimby, fica um bolinho bem delicioso, não fica nada atras dos de compra...experimentem!


Ingredientes

50 gr. Sumo de laranja e limão
50 gr. de leite
80 gr. de açúcar
50 gr. de manteiga
Casca de laranja e limão (sem a parte branca)
1 ovo
2 colheres de chá de vinho do Porto
1 saqueta de fermipan
1 pitada de sal
350 gr. de farinha
Frutas Cristalizadas a gosto
Frutos Secos a Gosto

Preparação

Coloque o açúcar no copo e pulverize-o (Vel. 5-7-9) com a máquina a trabalhar junte as cascas. Em seguida juntar o leite e os sumos e programe 2 min. Temp. 40° (na TM31 - 37º) , Vel. 2. Juntar o ovo, a manteiga, o fermento e o vinho do Porto e o sal batendo tudo na Vel. 5 uns seg. Juntar metade da farinha e misturar na Vel. 6 uns 15 seg. Juntar o resto da farinha e programar 3 min. na Vel. Espiga. Deixara massa no copo até dobrar o volume.Retirar a massa do copo, incorporar as frutas secas e formar uma rodela grande, pincelar com ovo batido e colocar as frutas cristalizadas em cima do bolo. Vai ao forno a 50° até dobrar de volume. Retirar do forno e subir a temperatura a 200°, colocar de novo o bolo no forno cerca de 25 min.

20 comentários:

  1. qahhh que deliciaaaa acabei de tirar um do forno com a mesma receita hahaha :D

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  2. Eu não sou apreciadora de Bolo Rei muito em parte devido às frutas cristalizadas, já que da massa em si até gosto! Mas tenho de admitir que o teu ficou bonito e muito bem feitinho! Tenho de arriscar é o Bolo Rainha :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  3. ficou tão bonito,tão bom aspecto,eu não gosto das frutas cristalizadas,mas tirava as e comia o resto,bjs

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  4. Ficou muito bonito.. Sem medo nenhum aos de compra!!
    Parabéns :)
    Beijinhos*

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  5. Adoro bolo rei :))
    Este ficou com um aspecto delicioso...
    Bjs*

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  6. Eu adoro bolo rei mas tiro as frutas cristalizadas todas! eheheheheh
    Manias né?
    Pq adoro aquele sabor das frutas mas come-las n consigo! Enfim..
    Está com excelente aspecto amiga!
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

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  7. Que lindo, ficou mesmo fantástico!
    Anda a apetecer-me comer uma fatia... já vi tantos e com tão bom aspecto que agora começo a ficar com desejos!

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  8. Ficou lindo, e já fiz esta receita o ano passado e fica bom sim senhora.
    bjsss

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  9. Tb nao sou apreciadora devido as frutas, mas assim feito em casa colocamos menos ne?! esta LINDO Manuela!!! tens mto jeito!!

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  10. Adorei a sugestão. Já comprei tudo para fazer...mas ainda não me tentei...também ando de dieta, por isso não convém. Beijinhos

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  11. Não gosto de bolo rei por causa das frutas cristalizadas mas adoro frutas secas. É só aumentar a quantidade :) Ficou bem bonito!

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  12. !!!
    very very nice..
    very deliciıous ....

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  13. Ficou lindo!
    Gosto muito desta receita, já fiz várias vezes.
    Bjs

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  14. Muito Bom :) Adorei :) Adoro Bolo Rei :)

    Beijocas***

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  15. Ficou lindo. Desde que tenho Bimby nunca mais comprei. Só leva o que gostamos, escusamos de o penicar todo para tirar as frutas.

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  16. eu sou super fa de bolo rei.
    e ando com ideias de fazer le em casa para ver como corre.
    esta receita parece-.me muito facil.
    ta guardada.
    beijinhos e boa semana

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  17. Bolo Rei vai no Natal e vai fora de época, é tão bom! Uma vez fiz em casa mas deu muito trabalho a amassar tudo à mão. Quando o pai-natal me oferecer uma máquina, vou fazer esta versão! :-)
    Manuela, obrigada pela visita ao meu cantinho. Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!

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  18. Manuela, esta receita tb me enche as medidas!
    :)

    Que bonito ficou.

    Beijinhos.

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  19. eu gosto imenso de bolo rei... mas nunca fiz.. talves este ano me aventure!

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