terça-feira, 10 de novembro de 2009

Arroz de Pato


Cá em casa gostamos muito de arroz de pato e este era muito saboroso, a minha mãe cria patos e coelhos por isso são uma delicia :))

Ingredientes:
1 pato
2 cebolas
cravinho
1 colher de sopa de margarina
400g de arroz agulha
1l de caldo de pato
1 chouriço às rodelas
sal

Preparação:
Limpe e tire a pele ao pato. Coza-o em água temperada com sal e com cebola e uns cravinhos espetados durante 40 minutos ou até estar cozido. Depois de escorrido, retire os ossos e desfie o pato. Pique a outra cebola e leve a refogar num tacho com a margarina. Junte o arroz e mexa até o arroz começar a ficar translúcido. Regue com o litro de caldo de pato bem quente e deixe ferver durante 10 minutos. Nessa altura, deite metade do arroz num tabuleiro para ir ao forno, espalhe por cima o pato desfiado. Cubra com o restante arroz e enfeite com rodelas de chouriço.
Leve ao forno, já quente, para acabar de cozer e tostar um pouco.

21 comentários:

  1. Que maravilha!! Adoro arrozinho de pato! E ainda por cimas bichinhos caseiros têm um sabor completamente diferente!!
    Beijocas*

    ResponderEliminar
  2. Cá por casa também somos fãs de arroz de pato... e este ficou com muito bom aspecto!!!

    ResponderEliminar
  3. Eu adoro Arroz de Pato, é simplesmente delicioso! Aliás, é a única forma de comer o pato! Mas há já bastante tempo que não o faço e o teu, de tão apetitoso que ficou, abriu-me o apetite :)

    Beijinhos e boa semana!!

    ResponderEliminar
  4. o teu arroz ficou muito bonito,eu tambem adoro arroz de pato,bjs

    ResponderEliminar
  5. Hummmmmmm
    Amei...
    que aspecto...
    Jinhos fofos

    ResponderEliminar
  6. Tb gostamos mto de arroz de pato mas confesso q nunca experimentamos realizar :D
    Pato caseirinho, ainda melhor!
    Beijinhos doces**

    ResponderEliminar
  7. Há tanto tempo que não como arroz de pato!!!
    O teu tem um aspecto bem delicioso!!

    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Este é um clássico que nunca falha: adoro!
    :)

    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  9. Ai que vontade desse arroz! Arroz de pato é um dos meus pratos preferidos!!!! Bjnhos

    ResponderEliminar
  10. Ai arroz de pato é tão bom :)óptimo, óptimo aspecto :D

    ResponderEliminar
  11. Que delicia!
    Gosto muito, mas como cá em casa ninguém gosta nunca faço.
    Bjs

    ResponderEliminar
  12. olá

    não conhecia o teu blog e adorei!!parabens pelo blog!!

    convido a visitar:
    http://smsnartes.blogspot.com/

    arroz de pato ca em casa gostamos muito!!!

    smsn.artes

    ResponderEliminar
  13. Muito bom e eu gosto imenso :)

    beijocas grandes**

    ResponderEliminar
  14. Adoro assim o arroz de pato... fica delicioso.
    Bjokas

    ResponderEliminar
  15. Cá em casa tb gostamos muito de arroz de pato!
    O teu arroz de pato deixou-me a babar.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Desse tambem eu gostava de comer...Não é para todos criação caseira.Bom proveito!

    ResponderEliminar
  17. Muito lindo o teu arroz, eu adoro este pratinho.

    Bjs

    ResponderEliminar
  18. Como adoro arroz de pato e criados em casa ainda melhor, bjs.

    ResponderEliminar
  19. o quanto eu ADOROOOOOOOOOOOOO Arroz de Pato!!! ADORO!!!! o teu esta com 1 aspecto FANTASTICO!

    ResponderEliminar
  20. nao sou grande apreciadora.
    costumo trocar pelo frango.
    mas esta muito bonito o teu prato.
    beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  21. ADORO arroz de pato mas há imenso tempo que não como.. Pouco passa da 9h da manhã e já me abris-te o apetite!! :p
    Ficou muito apetitoso!!
    Beijinhos*

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua visitinha!
Volte Sempre!