terça-feira, 15 de setembro de 2009

Salsichas Enroladas em Lombarda



Ingredientes:
Receita para 10 salsichas


1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

1 cenoura pequena

100 grs de bacon em pedaços

200 grs de polpa de tomate(só pus um pouco a olho)

100 gr de vinho branco

300 grs de água

50 gr de azeite

1 caldo de carne

1 couve lombarda

Preparação:

Escalde bem as folhas de couve e enrole nelas as salsichas segurando-as com um palito.


Coloque-as no recipiente Varoma e reserve.

Deite o azeite no copo e programe 3 min Temp Varoma na vel 1½ . De seguida junte a cebola, a cenoura e o alho e pique durante 8 seg na vel 3½ programando de seguida 5 min Temp Varoma, vel 1½ .Adicione o tomate e triture 30 seg na vel 7. Junte o bacon e refogue tudo mais 5 min Temp Varoma na vel 1½ .Junte o vinho, a folha de louro, o caldo de carne, a água e programe 25 min Temp. Varoma na vel 2. Entretanto coloque o recipiente Varoma em cima da tampa e deixe cozinhar as salsichas. Terminado o tempo verifique se as salsichas já estão cozidas, caso contrário programe mais alguns minutos.Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Fonte: Livro base Bimby

8 comentários:

  1. Manuela, esse prato é muito bommmm.

    Beijinhos

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  2. Este pratinho vem no livr de base n é?
    Já estivemos tentados a prepara-lo:D
    Deve ser fantástico Manuela!
    Beijinhos doces *.*

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  3. Marlene, é do livro base sim, tinha-me esquecido referir, já coloquei.

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  4. Oláaaaaa...uma dúvida puseste as dez salsichas todas juntas ou usaste a outra parte da varoma???Beijinhos doces

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  5. Este é de longe o meu prato favorito.
    Fiquei a salivar, já não faço há algum tempo...
    Manuela, adorei o teu blog.
    Bjs.

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  6. Manuela, eu adoro este prato!
    E é daqueles que na bimby se faz com uma perna às costas. :)

    Beijinhos.

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  7. uma delicia as salcinhas sim senhora.
    beijocas

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