Areias de Sorraia

Já é habito fazer as Areias que vem no livro base da Bimby, ficam muito boas!
Estas são do livro Cozinha Regional Portuguesa, ainda ficaram melhores, gostei muito do paladar destas Areias.

Ingredientes:
200g de açúcar
2 ovos
150g de banha
400g de farinha
1c. chá de canela


Preparação:

Coloque no copo o açúcar, os ovos, a banha e programe 20 seg/vel.6Junte a farinha, a canela e programe 20 seg/vel.6Faça pequenas bolas, coloque-as num tabuleiro polvilhado de farinha e leve ao forno pré-aquecido, a 180º durante 30 min.No fim passe por uma mistura de açúcar e canela.

Palmieres

Tinha massas folhada a precisar de ser usadas, então sai uns palmieres e uns croissants!

É muito simples fazer palmieres!

Não dão trabalho nenhum e ficam óptimos...

INGREDIENTES:

Placa de Massa Folhada
Canela
Açucar

Abrir a placa de massa folhada quadrada, polvilhar com açucar e canela, dobrar a extremidade de um lado até ao centro, voltar a dobrar e repetir a operação depois do lado oposto. Voltar a parte dobrada para baixo e com uma faca afiada cortar ás fatias. Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone e levar a forno préviamente aquecido a 200º até aloirar.

Os croissants recheei com nutella de chocolate, ficaram deliciosos!

Pudim de Café

Este pudim é muito fácil de confeccionar e uma delicia para os amantes do café...

como eu!!!

Ingredientes:

6dl de café frio

1 lata de leite condensado

3 ovos

5 colheres(sopa)

1 colher(sopa)de chocolate em pó

1 colher(sopa) de farinha maisena

Ligue o forno a 180º. Barre uma forma de pudim com caramelo liquido.

Deite o leite condensado para um liquidificador, junte o café, os ovos, a farinha maisena e o chocolate em pó, ligue e deixe bater bem.

Verta a mistura para a forma e leve ao forno, em banho maria, durante 1 hora.

Retire do forno, deixe arrefecer no banho maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto

Esta receita vem na Teleculinária de Janeiro nº 1606

e eu fiz assim:

Coloquei os ingredientes todos na Bimby, 1m vel.4

Depois deitei na forma, cobri com papel de aluminio e coloquei no recepiente varoma, programei 60m Temp varoma, Vel 1

Pizza em Pão de Forma

Ora aqui está uma sugestão para um jantarinho pratico!

Pão de forma

Preparado de tomate especial para pizza

e depois é só rechear com os ingredientes que mais gostamos, no meu caso foi fiambre, salsichas, chouriço, cogumelos e queijo ralado

Levar ao forno a gratinar e fica uma refeição deliciosa!!

Filetes de Pescada no Forno com Delicias do Mar

Hoje trago uma receita que simplemente adoreiiii, os miudos então nem se fala!!

Ingredientes:

600g filetes de pescada

sal e pimenta q.b

sumo de 1 limão

140g de delicias do mar

1 ramo de broculos

1 cebola

2 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite

1 pacote de 500ml de bechamel (eu fiz na Bimby)

50g de queijo ralado(facultativo)

Coloque os filetes num tabuleiro ou pirex e tempere-os com sal e pimenta e sumo de limão. Corte as delicias do mar em pedacinhos.

Corte os raminhos de broculos em raminhos, e leve a cozer em água temperada de sal durante 5 minutos e depois escorra-os.

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Ligue o forno a 180º

espalhe em cima dos filetes, os broculos, as delicias do mar e a cebola, cobre-se com bechamel, polvilha-se com queijo se gostar e vai ao forno 20m.

e voilá

Provem que não se vão arrepender...

A fonte foi esta Teleculinária, que tem receitas deliciosas!

Torta Folhada com Bolo de Chocolate

Vi esta receita no Blog da Belinha gulosa
e esta torta fica muito boa!

Ingredientes:
rolo de massa folhada quadrada
60 gr de açucar
60 gr.de manteiga
2 ovos
60 gr de farinha
1 colher de sopa de cacau

Preparação:
picar a massa folhada.

Bolo:

Juntar o açucar com a manteiga, bater bem juntar os ovos um a um, e depois de bem batido juntar a farinha, adicionar o cacau por cima da massa.

Enrolar como se fosse uma torta e levar a cozer a 180 gr durante aproximadamente 40 minutos.

Retira-se do forno e polvilha-se com açucar em pó

Perca Assada no Forno

Esta receitinha faço muitas vezes cá em casa.

Ponho umas postas de perca fresca num tabuleiro.disponho batatas em meias luas.tempero com colorau,sal,pimenta.reguo com azeite e vinho brancoe umas nozes de vaqueiro,sem esquecer de pôr cebolas ás rodelas,alho picadinho,louro.vai ao forno não muito alto para não queimar.

É facil mas muito saudavel e gostoso!