Feliz Ano Novo

Olá a todos os visitantes, desde já desculpem a minha ausência, mas o tempo é escasso. Em Janeiro espero estar de volta ao normal, e dedicar-me um pouco mais ao meu cantinho, e aos vossos.Até lá quero vos desejar UM FELIZ 2010, que este ano vos traga tudo de bom.

Beijinhos a todas com muita amizade e carinho. Um Feliz Ano Novo, muita saúde, felicidade, amor e tudo o que mais desejarem.

Feliz Natal!

A todos os visitantes deste blog desejos de um Feliz Natal, repleto de harmonia e sorrisos! Ho-ho-ho!

Canelones de Pasteis de Bacalhau

Vi esta receita no Blog Manjares de ideias doces... e não só!

Achei uma receita muito original, por isso fiquei logo de olho nesta receita,

aqui está ela, testada e aprovada!

Ingredientes
1 embalagem de pastéis de bacalhau
12 folhas de lasanha
1 cebola
5 dl de leite
100 grs queijo ralado
50 gr margarina
50 grs de farinha
noz-moscada q.b.
sal e pimenta q.b.
molho de tomate

Descongelar os pastéis de bacalhau. Cozer as folhas de lasanha por 3 ou 4 minutos em água a ferver com um fio de azeite. Retire estique a folha, coloque um pastel de bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole. Num pirex deite molho de tomate a gosto, por cima os canelones. Prepare o molho bechamel (livro base Bimby). Verta o molho em cima dos canelones, polvilhe com o quejo ralado e leve ao forno pré-aquecido 200º durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente.

Feijoada Fingida

Bom, como está frio, ...deixo-vos uma receita "leve", típicamente invernosa, uma feijoada "à minha moda" (sem chispes , couratos , orelhas e afins) para vos aquecer as barrigas!lol

Preparação:

Num tacho picam-se as cebolas e os alhos, e refogam-se um pouco em azeite.De seguida, junta-se a polpa do tomate, e deixa-se cozinhar um bocadinho em lume baixo, e com o tacho tapado. Quando o refogado estiver "lourinho", junta-se a carne de porco, e as cenouras cortadas às rodelas finas. Deita-se um copo da água de cozer as carnes, tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar a carne, em lume brando.Finalmente junta-se o feijão, o chouriço cortados às rodelas, mexe-se tudo mto bem, deixa-se ficar ao lume mais uns 10 minutos para apurar,(tacho destapado) e está pronta.Acompanha com arroz branco solto.

Pratos da Bela

A Anabela, do blog Pratos da Bela, teve a amabilidade de me enviar Bege Cremim que eu tanto queria para fazer os docinhos que tenho visto nos vossos blogs!

Além disso ainda tive direito a umas bolachinhas que ela fez, e que são divinais! Cá em casa todos adoraram!

Obrigado querida, adorei!

Beijos!

Nova Aquisição

Pois é... apresento-vos a minha nova aquisição!

Lembram-se do meu Dispara-Biscoitos ter-se partido???

Então... fui à loja onde o comprei para ver a solução que o Sr. iria dar, quando mostrei o dito cujo o Sr. disse que iria mandar para a fábrica, mas que não tinha nenhum de momento para substituir :(( fiquei tristissima, porque queria fazer biscoitos para oferecer no Natal!

Mas prontos!...eu resolvi logo a situação e trouxe estas forminhas que já andava de olho nelas há muito tempo!!! rsrsrsrsrsr

Agradeço as meninas que manisfestaram a preocupação em relação ao meu brinquedo :D...beijinho a todas!

Rolo de Carne com Sopa de Cebola

Esta receita é muito prática de fazer, já a faço a alguns anos e foi uma colega de trabalho que me ensinou1
A sopa de cebola dá um sabor gostoso à carne!


Ingredientes:
1 kg de carne picada de vaca ou porco
200 ml de natas
1 pacote de sopa de cebola

1. Deite a carne numa tigela com a sopa de cebola e as natas e amasse bem, até ficar todos os ingredientes bem ligados uns com os outros.

2. Faça um rolo com a carne e coloque em folha de alumínio. (eu coloco numa forma de silicone para fazer a forma, pressiona bem e depois deito para um tabuleiro)

3. Leve ao forno 180º num tabuleiro e passados 20/25 minutos , ou até ficar tostadinho. 4. Atenção não leva sal nenhum pois a sopa de cebola já é muito salgada.

Nesta fotografia dá para ver ospedaços da cebola

Foi acompanhado de um arroz Thai Jasmine, que é bastante aromático

Já andava para experimentar há imenso tempo ,cá em casa não gostaram nada do sabor do arroz, mas eu aprovei!