Dupla Delicia de Gelatina e Cuajada

Quando vi esta receita no blog Sitio do Sol, fiquei logo de olho nela, e como o nome diz é mm uma delicia!

Ingredientes:
Morangos
1 pacote de gelly-já de morango
500 ml de água
1 pacote de cuajada
500 ml de leite
1 c. sopa de açucar

Preparação:

Lavar e cortar os morangos, reservar.

Preparar a gelatina de acordo com as instruções do pacote (dissolver o conteúdo do pacote em 500 ml de água a ferver). Deitar numa forma. Juntar os morangos cortados. Deixar arrefecer e colocar no frio.

Juntar todos os ingredientes e programar 8 min, temp 90º, vel.3. Deixar arrefecer ligeiramente e com muito cuidado verter sobre a gelatina.

Chilli com carne

Ingredientes:
1 cebola
1 dente de alho
1 pimento vermelho(ñ coloquei)
50 g de azeite
200 g de tomate
1 caldo de carne
1 c. café de cominhos
1 malagueta(ñ coloquei por causa dos miudos)
500 g de carne picada
500 g de feijão preto

Preparação:
Deite o azeite no copo e programe 3 min/ Temp varoma/ Vel 2. Em seguida, deite a cebola, o alho e o pimento e pique durante 10 seg/ Vel 5. Adicione o tomate e pique tudo durante 20 seg/ Vel 7. Refogue 7 min/ Tem 100º/ Vel 2. Adicione a carne, o caldo, os cominhos, a pimenta e programe 10 min/ Temp 100º/ Vel 1. Por fim junte o feijão bem escorrido e programe 5 min/ Temp 100º/ Vel Colher Inv. para que o feijão tome o gosto da carne.


Acompanhei com arroz branco.

Esta receita vem no Livro da BIMBY.

É uma receita que apreciamos bastante cá em casa, e por isso costumo fazer bastantes vezes.

Bolachas Americanas

Estas bolachinhas foram retiradas do livro Doces e Sobremesas da Bimby são muitooooooo gulosas, fáceis e rápidas de fazer !


Ingredientes:

1 ovo
100gr de açúcar
1 pitada de sal
180gr de farinha
60gr de manteiga
1 c. de chá de fermento
2 c. de chá de açúcar baunilhado
100gr de pepitas de chocolate

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo, excepto as pepitas de chocolate e misture 15 seg. vel. 5.
Adicione as pepitas e volte a misturar na vel. 4.
Forme pequenas bolas de massa e coloque-as sobre um tabuleiro com papel vegetal untado/ tapete de silicone. Leve ao forno 15 min. a 180º.

Salada de Delicias do Mar

Adoro saladinhas de verão, frescas, faceis de confecionar, óptimas para dias de preguiça.
mas que fazem sempre bem à linha :D


Ingredientes:

Massa fusilli
Cenouras baby
Ovos
Delicias do mar

Preparação:

Cozer os ingredientes todos execepto as delicias, depois de prontos misture-os, corte os ovos em gomos e desfia-se as delicias do mar e junte ao preparado, temperando com molho cocktail

Sopa de Feijão Verde com Segurelha

Esta sopita nada tem de especial, é uma sopa de feijão verde só que leva segurelha, para quem não sabe é uma erva aromática de cheiro intenso e agradavel que fica muito bem nesta sopa, de qualquer maneira aqui fica a receita:

Ingredientes:
100gr de courgette
50gr de cebola
1 alho
1 tomate pequeno
2 cenouras
150gr de feijão verde
30gr de azeite
1,5lt de água
sal q.b.
segurelha q.b

Preparação

Colocar todos os ingredientes cortados aos pedaços no copo, programar: temp 100º 30 min vel 1,5. Triturar vel 7/8/9. Juntar a segurelha e programar 2m na vel colher para envolver a segurelha.

espero que gostem!

Lasanha à Bolonhesa

A lasanha é um prato que dá para acrescentar ingredientes sempre diferentes e parece que fica sempre bem, as vezes acrescento cogumelos outras cenoura, esta foi simples!

Para a bolonhesa:
1 cebola
2 tomates pequenos
carne (aprox. 500g)
50g vinho
40g azeite
polpa de tomate qb
(sal, pimenta, noz moscada, alho em pó) qb

Para o béchamel:
800g de leite
90g farinha
40g margarina
sal, pimenta e noz moscada

queijo ralado mozzarela q.b
Placas de lasanha

Preparação:

Bolonhesa

Colocar no copo da Bimby a cebola, , os tomates (inteiros) . Picar 10 seg. vel. 5. Adicionar o azeite e refogar 5 min vel. 1, 100º.Juntar a carne picada, o vinho e a polpa de tomate e deixar cozer 7 min vel colher inversa, 90º. Reservar.

Béchamel

Sem lavar o copo, colocar todos os ingredientes e programar 8 min vel.4 90º.

Montagem

Num tabuleiro que possa ir ao forno colocar as placas de lasanha, um pouco de carne e queijo ralado, continuar nesta ordem até terminar estes ingredientes (juntei um pouco de béchamel em duas camadas). No final regar com o restante béchamel , polvilhar com o restante queijo mozzarela ralado e levar ao forno.

Pudim Flan com bolachas oreo

Este pudim é muito simples, é uma sobremesa rápida e faz a delicia das crianças. Basta preparar um pudim flan e juntar as bolachas Oreo (ou outras que preferirem) partidas aos bocados.
Gostei muito de fazer o pudim na Bimby é bem mais facil, não ter que estar sempre a mexer, só isso já é bom.

Ingredientes:

2 pacotes de preparado para pudim Flan Royal (ou outra marca) de 4 doses cada.
1 litro de leite
12 bolachas Oreo
Caramelo liquido

Preparação:

Colocar o leite (à temperatura ambiente) e os pacotes de preparado de pudim no copo e programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade 4. Partir as bolachas Oreo aos pedaços e juntá-las ao pudim quando esteja pronto. Colocar um pouco de caramelo líquido numa forma de pudim e encher com o pudim. Levar ao frigorífico até que esteja totalmente frio ou solidificado.

Esta receita é da Alegna do Forum Bimby e segundo ela esta receita tem algumas dicas que devem ser seguidas à risca para que o pudim saia bem.

É muito importante que o leite esteja à temperatura ambiente já que o tempo programado inclui os 8 minutos do aquecimento do leite e 2 minutos da cozedura do pudim. Se o leite estiver frio, levará mais tempo a aquecer e assim passarão os 10 minutos programados e o pudim não cozeu, e não solidifica. A velocidade para misturar o pudim também tem de ser velocidade 4 o preparado do pudim ficará totalmente dissolvido no leite e o pudim não ficará pegado ao fundo do copo.