Muffins com creme de chocolate e avelã

Esta receita saiu na Teleculinária Robot de Setembro, mas como tinha um creme de chocolate a expirar a validade, usei-o, em vez de fazer como diz na receita, ficaram muito fofinhos, para a próxima vou experimentar fazer simples.

Ingredientes: (não fiz, usei de compra)

P/ o creme de chocolate e avelã:

90 gr açucar

130 g avelã

60g chocolate culinária

70 g manteiga

100g leite

Ingredientes:

P/os muffins:

140 gr manteiga

100gr açucar

3 ovos

200g farinha com fermento

1 pitada de sal

creme de chocolate e avelã q.b

Preparação:

P/ o creme de chocolate e avelã:

Coloque no copo o açucar e pulverize 10 seg/vel 9. Adicione a avelã e programe 20 seg/vel 9. Junte o chocolate e rale 20 seg/vel 9. Adicione o resto dos ingredientes e programe 3min/50º/vel 2. No fim programe 5 seg/vel 9 para misturar bem. Coloque o chocolate num frasco previamente esterilizado e guarde no frigorifico

Preparação dos muffins:

Com o copo limpo, coloque todos os ingredientes excepto o creme de chocolate e avelã e programe 1min / vel 3. Forre as formas de queques com formas de papel, com ajuda de uma colher de sopa, encha a forma até meio. Deite uma colher de chá de creme de chocolate e avelã em cada forma e misture ligueiramente com ajuda de um palito.

Leve os muffins ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

Bacalhau dourado com camarão

Ingredientes:

500 gr. bacalhau lascado seco
300 gr. miolo de camarão
500gr. batata frita palha
300 gr. folhas de espinafre
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 lt leite
100 gr. farinha
50 gr. margarina
50 gr. azeite
3 ovos
noz-moscada qb
sal e pimenta qb
pão ralado para polvilhar

Preparação:

Demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, deite 1,5l de água no copo, coloque o cesto e programe 100º, durante 5 minutos na velocidade 2. Junte os ovos, tape, encaixe a varoma com os espinafres e programe temperatura varoma , 10 minutos, velocidade 2. Depois ponha os ovos em água fria e escorra os espinafres. Deixe descongelar o miolo de camarão.

Descasque e lave a cebola e os alhos, deite-os para o copo escorrido, adicione o azeite e ligue 5 segundos na velocidade 5. Depois programe 100º durante 4 minutos, na velocidade colher.

Junte o bacalhau escorrido e o miolo de camarão e mantenha na mesma temperatura e velocidade mais 10 minutos. Deite a mistura para uma tigela e junte a batata palha.

Deite o leite para o copo lavado, junte a farinha e a margarina e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Programe 100º, durante 8 minutos, na velocidade 4. Junte á mistura de bacalhau e envolva bem.

Coloque os espinafres num pirex, junte a mistura anterior por cima e depois os ovos cozidos cortados em rodelas. Polvilhe com pão ralado, leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficar coradinho, retire e sirva de imediato.

o interior

Esta receita saiu na revista Robot de Cozinha de Dezembro de 2008, é uma receita que fica muito boa, o camarão dá um toque especial...

Doce de Tomate

Ingredientes:

800 gr. de Tomate bem maduro

600 gr. de Açúcar (só coloquei 500g)

2 Paus de Canela

Preparação:

Colocar o tomate (já pelado) e o açúcar no copo e triturar uns segundos na vel. 6.

Juntar os paus de canela e programar 20 minutos, temp. 100ºC, vel. 2 inversa.

Passados os 20 minutos, programar mais 15 min., temp. Varoma, vel. 2 inversa, colocando o cesto por cima para não saltar.

Aqui já prontinho para ir para o frasco

Fonte: Blog da Luisa Alexandra

A quem eu desde já agradeço a prontidão em me ajudar

Beijos Luisa!

Taça Cremosa de Café

Quando vi esta receita na revista Teleculinária Robot de Cozinha de Agosto, pensei logo em fazer este docinho e gostei muito, o sabor a cafézinho é muito agradavel, é uma receita que rende muito, optima para fazer para uma refeição com muita gente.

Espero que gostem!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido

500g de leite

150g de bolachas tipo maria

20 g de farinha maisena

5 ovos

3 colheres(sopa) de acuçar

1 colher(sopa) de café soluvel

Preparação:

Deite as bolachas partidas para o copo e ligue durante 30s, progresivamente nas velocidades 7,8 e 9. Retire e reserve.

Deite depois no copo o leite, o leite condensado cozido, as gemas, o café soluvel e a farinha maizena e programe 90ºC, durante 8 minutos na vel 3.

Deite para uma taça e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

Lave muito bem o copo, seque-o, encaixe a borboleta, junte as claras e o açucar e ligue 5 minutos na vel 4. Junte à tijela com a mistura anterior e envolva suavemente.

Disponha numa taça grande ou em várias mais pequenas camadas alternadas do creme e de bolacha em pó. Leve ao frigorifico até à hora de servir para que fique fresquinho

"O inicio"

Olá a todos/as que me visitam!

Depois de aquirir a minha BIMBY e de me viciar nos vossos blogs, decidi criar o meu para partilhar com voces as minhas experiencias, quer sejam elas boas ou más.
Ainda estou muito no inicio mas espero poder vir a colocar aqui muitas receitinhas para que também voces possam experimentar..

Espero que gostem desta minha partilha!!

Manuela